Le cipolle di Urbania

Le tradizioni sono sempre oggetto di interesse, specie quando si confermano essere utili e curiose. Come scoprire che tempo farà l'anno venturo dalle cipolle. Emanuela Forlini è una persona molto particolare. E' la custode di una antica tradizione che viene tramandata, nella sua famiglia, digenerazione in generazione e per ultimo dal padre Anselmo. L'origine della stessa, sembra perdersi nella notte dei tempi: in particolare, è credenza diffusa che risalga ai secoli del basso Medioevo. Prevedere le condizioni del tempo per tutto l'anno, non è ancora possibile attraverso i potenti metodi meteorologici, invece lo è osservando degli spicchi di cipolla. Ogni anno la professoressa Forlini prepara 12 spicchi di cipolla(uno per ogni mese) con il sale, e li espone nella notte tra il 24 e 25 gennaio sul davanzale di una finestra esposta ad est, in balia delle condizioni atmosferiche. La nottata del 24 Gennaio non è che l'ultima fase di un laborioso processo di osservazioni. I giorni cruciali sono il primo giorno dell'anno, il 12 e appunto il 24(giorno finale della "conta", così viene chiamato il processo) e sempre rigorosamente di notte. Tutti i giorni osservati hanno la loro importanza ma solo l'ultimo giorno, quello tra il 24 e 25(notte della santa conversione di San Paolo durante la quale il santo dovrebbe dare segni ai contadini) è quello fondamentale, in grado di dare sicurezza alla proferessa Forlini riguardo alle sue previsioni. La lettura dell'ortaggio(o "conta", appunto) viene ripetuta tre volte e a seconda di come si scioglie il sale si potranno prevedere le condizioni del tempo di ogni mese. Secondo una lettura generale e molto grossolana sale completamente sciolto significa pioggia o neve; sale completamente intatto significa invece tempo bello e sole; sale sciolto parzialmente ci indica tempo variabile, bello e brutto. Quindi, i segni lasciati da una manciata di sale sulle cipolle sono capaci di indicare le condizioni meteo che dovremmo aspettarci, ma non agli occhi di tutti. Infatti, da questo antico esperimento che sa molto di pratica esoterica i segni sulle cipolle ci sono sempre a quanto pare, il grado di scioglimento del sale conferisce agli spicchi di cipolla un aspetto variamente trasudante da cui solo Emanuela Forlini sa estrarre un responso preciso e dettagliato, che stranamente si rivela per lo più veritiero. Infine, intendiamo ricordare che le previsioni riguardano la cittadina di Urbania o al massimo il territorio della provincia di Pesaro-Urbino, mentre l'affidabilità delle previsioni diminuiscono e fanno fede in quantità minore per un territorio più ampio, quali ad esempio le Marche tutte o l'Italia intera. Il responso delle cipolle nei vari anni:

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